• call img
  • MÜŞTERİ HİZMETLERİ

  • line
  • 444 24 98
firma logo

Göynük Osmanlı Sofrası

firma sektörü

Sektör :

firma yetkilisi

Yetkili Kişi :

Ahmet Lafçı

reklam logosu

Osmanlı Mutfağı; gizli kalmış bir hazine, 600 yıl boyunca yaşamış dev bir imparatorluğun lezzet mirası...Orta Asya, Anadolu, Orta Doğu ve Balkan ülkelerinin lezzetlerinin harmanlanmasıyla zenginleşmiş ve sınırları içindeki toprakların yemek kültürleri üzerinde derin izler bırakmış... Ancak, ne yazık ki bu zengin mutfak, aşçı loncalarının yemek ve pişirme bilgilerini meslek sırrı olarak saklama geleneğinden basılı dökümanlara geçememiş ve günümüze hakkıyla taşınamamış.

Unutulmuş Osmanlı lezzetlerini yaşatmak adına, döneminde kullanılan adlarıyla sunan Osmanlı Sofrası, periyodik olarak, "Fatih Sultan Mehmet Dönemi Yemekleri", "Osmanlı Saraylarından Afrodizyak Yemekler", "Osmanlı Saraylarının Tatlıları" gibi özel yemekleri siz değerleri misafirlerimize gururla sunuyor..

Göynük Osmanlı Sofrasıözel tariflere verdiği önem kadar malzeme seçiminin de üzerinde titizlikle duruyor. Reçetelerin aslına uygun olarak bulgur ve firik Urfa'dan, Antep fıstığı, dövme nişasta ve yağ Gaziantep'ten, kıvırcık kuzusu Tekirdağ'dan, isli Çerkez peyniri Adapazarı'ndan, hünnap Finike'den, Kanlıca ve istiridye mantarı Bolu ve Kastamonu'dan, kazlar Eskişehir Alpu'dan, nar ekşisi ve koruk ekşisi Antakya'dan, özel üretim zeytinyağı Ayvalık yöresinden özenle seçilerek temin ediliyor.

firma etiketleri Firma Etiketleri
BENZER FİRMALAR