Erenler Sofrası

Erenler Sofrası Zeytin Bahçesi

Bodrum'dan çıktınız, Turgutreis yönüne doğru gidiyorsunuz. Ortakent'i geçer
geçmez, Yahşi rampasının başında Pala Çiçekçisine gelmeden hemen evvel, solda
küçük yan yoldan ulaşılabilen bir kale burcu göreceksiniz. İşte bu kale
burcunun içinde bir cevher saklı; "Erenler Sofrası" Zeytin
Ağaçlarının altında Bodrum'un tadına doyum olmayan gurme adreslerinden,
Bodrum'un en seçkin lokantalarından biri.

Erenler Sofrasında biz her gün taze ve günlük malzemeleri kullanarak,
Ege'nin klasik otları ve tatları yanında, geleneklerimizi öğrendiklerimiz ile
harmanlayıp, bugünlerde Yeni İstanbul Mutfağı olarak da tanımlanabilen bir
mutfağın ucundan tuttuk. Hergün farklı bir menü ile sürekli yenilikler bulmaya
çalışarak, eski reçeteleri araştırarak, büyük bir keyifle misafirlerimizi
ağırlıyoruz. Çok şanslıyız, çünkü Bodrum'da sebzeler, meyveler her mevsim
dalından pazarlara gelebiliyor. Otlar, mantarlar dağlardan toplanabiliyor.
Zeytinleri bahçenizden toplayıp kendiniz yağ yapabiliyorsunuz. İşte o yüzden
bir de bu işi keyifle ve birlikte eğlenerek üretebilen bir ekiple yapıyorsanız
pişenlerin tadına doyum olmuyor. Hele bir de Bodrum'un bir başka zenginliği,
sanatçıları yanınızdaysa bir akşam piyanoda klasik müzik çalarken, bir başka
akşam Caz çalınabiliyorsa, gecenin bir yerinde masaların birinden bir sanatçı
arya söylemeye başlıyorsa, Erenler Sofrası, Bodrum'un en keyifli mekanlarından
biri oluveriyor.

Lokanta: Cumhuriyet Caddesi (Tugutreis Yolu) Armutalan Sokak 9/A Ortakent,
Bodrum / Muğla