Hamak Makina

YUFKA MAKİNASININ ÖZELLİKLERİ

Yufka makinasının bütün aksamı çelikten olup paslanmazdır. Yufka yedek makinasi iki adet silindirden oluşur. Yufka yedek makinası nın kısa silindiri demet halindeki hamuru uzatır, uzun silindir de uzayan bu hamuru genişletir. Böylelikle, dairesel bir genişlik sağlanır

Yufka makinası nın (Hamur açma makinası) silindir uzunluğu 60cm dir. Yufka Makinasının silindirleri krom çelik olduğundan hamurun her noktasını eşit ezerek hamurun ölmesini sağlar, her noktası eşit olarak ezilen hamur, oklavanın altında rahatça açılır ve açanı yormaz. Pişmesi ve suyu çekmesi kolaylaşır. Makine aynı zamanda lahmacun makinesi, lavaş makinesi olarak kullanıldığı gibi su böreği ve baklava makinesi olarak baklava imalatında da kullanılmaktadır.

Makinamızın diğer bir özelliği de üzerinde bulunan dijital göstergeli kontrol panelidir. Bu kontrol panelinin en önemli özelliği makinanın silindirleri arasına sıkışan bez, fırça vs. gibi zorlanmalardan meydana gelecek arızaları engellemesidir. Sıkışma sırasında meydana gelen zorlanmadan dolayı motorun hareketini durdurur ve üzerinde bulunan geri devir programıyla makinanın tersine çalışmasını sağlayarak sıkışan nesneyi çıkartır. Ayrıca bu kontrol paneliyle makinanın silindir devir hızı da artırılıp düşürülebilmektedir.