Sahil Restaurant

1971 yılında "Güleryüzlü, Çağdaş ve Huzurlu bir ortamı bir arada tutarak kusursuz hizmeti kaliteyi bozmadan, müşteriye sunmak" politikasıyla Mehmet Coşkun tarafından Sahil Balık Restaurant olarak 3 personel ve 50 kişilik kapesite ile hizmete başladı,1980'li yıllarda ise gelişmekte olan Gebze'mizde işletme olarak bir değişiklik yapılması gerekiyordu, bu yıllara kadar işletmeciğini yapan Mehmet Coşkun, 1988 yılında lokantanın işletmeciliğini büyük oğlu Tamer Coşkun'a devretmişti.

Sahil Balık Lokantası küçük bir ekleme ile Sahil Aile Et ve Balık Lokantası olarak değiştirdi.Kapasitenin artması açısından bahçesi hizmete girdi ve personel sayısı 7'ye çıktı.1995 yılında lokanta dekore edilip, şu anki ismi olan Sahil Restaurant olarak yenilendi, kapasitesi bahçesiyle birlikte 150'ye çıktı ve personel sayısı 10'a yükseldi, 1997 yılında restaurantın işletmeciliğine ailenin küçük oğlu Rasim Coşkun'da katıldı.