Ambalaj Malzemesi Olarak Alüminyum Kullanmak Sağlıklı Mıdır?

Kullandığımız bazı ürünleri uzun ömürlü olmaları için ve son tüketim tarihlerini olabildiğince uzatmak için; çeşitli firmalar kimyasal içerikler kullanmaktadır. Bu kimyasal içeriklerin yararlı ve zararlı olanları elbette vardır ancak uzun raf ömrüne sahip gıda ürünlerinde kullanılan içeriklerin zamanla gıdalar ile etkileşime girdiği tespit edilmiştir. Özellikle son dönemlerde yapılan araştırmalar bazı paketleme ürünlerinin gıda içerisine nüfuz ettiğini ortaya koymuştur. Alüminyum içerikli ambalajlar ve alüminyum folyoların insan sağlığına son derece zararlı olduğu artık bilinmektedir. Bazı gıdaların ambalajlarında kullanılan bu alüminyum yapılı malzemeler, yemek pişirirken yüksek ısıya dayanaklı olması sebebiyle fırın ve türevlerinde pişirme aşamalarında kullanılmaktadır. Yüksek ısıyla birlikte yanma durumu söz konusu olmamakta ancak çeşitli ısı tepkimeleri sonucu alüminyumun gıdalara bulaştığı tespit edilmiştir.

Alüminyum Ambalaj ve Folyo Çeşitleri Gıdalara Zarar Veriyor

Araştırmalar gösteriyor ki besinler ile alüminyum içerikli ürünler temas halinde ve özellikle ısı altında beraber kalıyorlarsa etkileşime girmemeleri olanaksızdır. Bazı yemek tariflerinde gerekli ısıyı ek ürünler ile sağlayacaksanız öncesinde yağlı kâğıt kullanmak daha faydalı olacaktır. Tabi ki yağlı kâğıt gibi ürünleri de birden fazla kullanmak sağlık için uygun olmamaktadır. Alüminyum en çok kullanılan üçüncü element durumundadır. Birçok alaşımda ve üründe kullanılmakta ve endüstrinin önemli bir kolunu oluşturmaktadır. Bu kadar çok kullanılırken özellikle bu üründen kaçınmak elbette kolay bir durum değildir.

Alüminyum Kullanım Alanları

• Ulaşım
• Mimari
• Havacılık
• İnşaat sektörü
• Elektrik sektörü

Başta olmak üzere alüminyum birçok alana yayılmış durumdadır. Hayatlarımızı devam ettirirken birçok eşyada kullanılması gerekli bir durumdur. Ancak gıda sanayisinde kullanımının mümkün olduğunca azaltılması hepimiz için faydalı bir durum olacaktır. Gelecek nesillerin daha sağlıklı olması ve doğamızı korumak için birçok durumda olduğu gibi bu durumda da dikkatli davranmalıyız.