Gıda Ambalajı Nedir? Türleri ve Önemi

Beslenme, en temel ihtiyaçların başında gelir. İnsandaki açlık duygusu, onu gıda almaya sevk eder. Aldığımız gıdaların sağlıklı olması vücut direncimizi arttırır. Vücudumuzun sağlıklı olmasını sağladığı gibi enerji seviyemizin de yükselmesine yardımcı olur. Bir gıdanın besin değerini kaybetmeden saklanması, uzun süre taze kalabilmesi ancak saklama koşullarına bağlıdır. Bu koşulun yerine gelmesi için atılan en büyük adım, gıda ambalaj sistemidir.

Bu sistem hem tüketiciler hem de bu sektörde hizmet verenler için son derece önemlidir.

• Ambalaj türleri sayesinde gıdaların raf ömrü uzar. Uzun süre taze kalabilir.
• Gıdaların bozulmasının ve zarar görmesinin önüne geçilir.
• Gıdalar hem hava koşullarından hem nemden hem de ışıktan korunur.
• Hijyen sağlanır.
• Saklama koşullarıyla ilgili bilgiler verilir.
• Son tüketim tarihi yazılır.
• Gıdanın türüne göre kullanılan malzeme ve ambalajlama şeklinin farkı da alıcıların dikkatini çeker. Bu da bir tür pazarlama tekniğidir.

Gıda Ambalajı Hangi Malzemelerden Oluşur?

Güvenilir aynı zamanda da tazeliğini koruyan, kalitesini muhafaza eden besinlerin tüketiciye ulaştırılabilmesi için gıda endüstrisi tarafından çalışmalar yapılır. Bu çalışmaların neticesinde, gıda ambalajı türleri ortaya çıkmıştır. En yaygın olarak kullanılanları şöyle sıralayabiliriz:

• Plastik
• Karton
• Kâğıt
• Metal
• Cam
• Kompozit malzeme
• Geri dönüşüm malzemeleri

Farklı özelliklerdeki gıdalar için özelliklerine göre ambalaj tasarımı yapılmaktadır. Mesela şeker ve un gibi gıdalar için kâğıt ve karton kullanılır. Reçel, turşu gibi gıdalarda ise cam tercih edilir. Peynir, yoğurt gibi gıdaların taşınması ve muhafazası için ise plastik seçilir.

Gıda Ambalajı Neden Önemli?

Ambalaj malzemeleri kullanımında akla ilk gelen gıdaların korumasını sağladığıdır. Oysa firmalar için başka bir anlamı daha vardır. Özgün tasarımlarla oluşturulan ambalajlar markanın kimliğini temsil eder. Tasarımlarla özgün şekilde oluşturulan ambalajlar tüketicilerin ilgisini çekecek tarzda üretilir. Saklama, koruma ve taşıma kolaylığı sağlamanın yanında imaj için de önemli bir etkisi vardır.