Kafe ve Restoranlarda Kullanılan Renklerin Tüketiciler Üzerindeki Etkisi

Kafe ve Restoranlarda Kullanılan Renklerin Tüketiciler Üzerindeki Etkisi

Renklerin, yiyecek ve içeceklerin sunumu ile iştah üzerinde belirleyici bir etkisi olduğu bilinen bir gerçektir. Özel olarak restoran, kafe ve marketlerde sık sık kullanılmakta olan renkler, çeşitli tüketici davranışlarını da etkilemekte ve iştahı da önemli ölçüde tetiklemektedir. Örnek olarak; kırmızı, sarı ve turuncu tarzı renklerin enerji ve iştahı artırdığı düşünülür. Günümüzde de bu renkler; genellikle fast food zincirlerinden restoran menülerine, abur cubur ambalajlarından market reyonlarına kadar pek çok farklı noktada karşımıza çıkmaktadır. Söz konusu renk kullanımının iştah üzerine etkileri ile ilgili de pek çok çeşitli örnekler mevcuttur.

İştah Açan Renkler ve Kullanım Alanları

Özel olarak iştah açan renkler ve kullanım alanları aşağıda sıralandığı şekildedir.

• Kırmızı: Kırmızı rengin iştah ve enerjiyi artırdığına inanılmaktadır. Bu sebeple de özellikle fast food restoranları bu rengi sık sık tercih etmektedir.
• Sarı: Sarı renk, pozitiflik ve neşeyi simgelemektedir. Neşenin de genellikle iştahı artıracağı düşünüldüğü için bu renk genellikle marketlerde kullanılmaktadır.
• Turuncu: Mutluluk ve enerji simgelemekte olan turuncu renk, özellikle meyve suları ve abur cubur paketleri üzerinde kullanılmaktadır.

İştah Kapatan Renkler ve Kullanım Alanları

Spesifik olarak iştah kapatan renkler ve kullanım alanları aşağıda sıralandığı şekildedir.

• Mavi: Beyazlatıcı ve doyurucu bir etkisi olduğu düşünülen mavi renk, genellikle diyet ürünler ve az kalorili yiyecek paketleri için kullanılır.
• Mor: Genel olarak zenginlik ve lüks ile ilişkilendirilen mor renk, iştah azaltıcı bir etkiye sahiptir ve genellikle lüks tadım restoranlarında kullanılan bir renktir.
• Yeşil: Tazelik ve doğallıkla özdeşleşmiş bir renk olan yeşil, genellikle sağlıklı yiyeceklerin ambalajlarında kullanılır.

Güncel anlamda renk kullanımı ile ilgili pek çok çeşitli spesifik ve faydalı bilgilere erişim sağlamak için de Birmilyonnokta web sitesini takipte kalabilirsiniz.