Kimyasallardan uzak, pestisitlerin kullanılmadığı, sentetik hiçbir şeyin olmadığı ve besin değeri yüksek gıdalar üretilmesine organik tarım diyoruz. İnsanlar çevre kirliliğinin ve çevreye duyarlı olmayan yaklaşımların sağlığa ne kadar zarar verdiğini gördü. Sağlığını düşünen bilinçli insanlar doğal ürünlere yönelmeye başladı. Böylece organik tarımın yükselişi kaçınılmaz oldu. Çünkü doğal beslenmenin sağladığı pek çok fayda var:
- Kimyasal içerikler kullanılmadığında hem toprak hem su hem de hava korunur. Su kirliliği azalır, toprak kalitesi artar. Böylece biyolojik çeşitlilik de artar.
- İnsanların sağlığı korunduğu gibi hayvanlar da daha doğal şartlarda yetiştirilmeye başlanır. Hem kapalı alanlarda muhafaza olunurlar hem de serbest olarak dolaşarak doğal beslenirler. Bu da etin ve süt kaynaklarının kalitesini ve besin değerini artırır.
Sağlıklı Yaşam İçin Doğal Beslenme Önemli Mi?
Sağlıklı yaşam doğal beslenme ile mümkün olur. Beslenirken temel besin öğelerinin yenmesi ve bu besin öğelerinin de besin değerlerinin yüksek olması gerekir. Çünkü doğal olan taze sebze ve meyveler, tahıllar gerek vitamin gerek mineral gerek antioksidan gerekse protein açısından doğal bir kaynak oluşturur. Genel olarak sağlığımıza kattığı birkaç olumlu yanı sıralayabiliriz:
- Sağlıklı besinler lif ve enzim açısından da daha zengindir. Sindirim sorunları daha az görülür.
- Yapay ve sunî içerikler bulunmadığı için daha uzun ve kaliteli bir yaşamı beraberinde getirir.
- Diyabet, obezite gibi rahatsızlıklar nadir görülür.
- Vücudun enerjisi daha iyi olur. Kronik yorgunluk daha az görülür.
- Bağışıklık sistemi daha güçlüdür.
- Fiziksel olduğu kadar zihinsel sağlık da daha iyi olur.
Organik Tarımın Avantajları Nelerdir?
Organik tarımın avantajları sayesinde ekosistem korunur. Hem şimdiki hem de gelecekteki nesiller için daha sağlıklı bir tarım modeli oluşmuş olur.
- Mikrobiyotası iyi olan bir toprak ile yetişen besinler daha iyi besin değerine sahip olur.
- Doğal yollarla yetişen meyve ve sebzelerin tadı, kokusu daha güzeldir.
- Bitkilerin ve hayvanların çeşitliliği korunur.
- Hayvanlara antibiyotik daha az verilir. Hormon kullanımı düşer. Böylece daha sağlıklı süt ve et ürünleri ortaya çıkar.
- Su kaynakları daha temiz kalır.
