Yeme İçme Kültüründe Dünyanın Dört Bir Yanından Lezzetler

Dünya üzerinde her bir ülkenin kendine has yeme içme kültürü vardır. Seyahat edenler gittikleri ülkelerinde meşhur ve kültürel yemeklerini tadarlar. Türkiye kadar birçok ülkede geniş bir mutfağa sahiptir. Uzun zamandır İtalyan, Fransız, Çin, Japon mutfakları tanınmaktadır. Bunlarında yanında Hindistan mutfağı ve Meksika mutfakları da oldukça meşhurdur. Bu iki kültür özelliklede baharatlı yemekleri ile ünlü denilebilir. Avusturya’da schnitzel, Arjantin’de asado, Çin’de Pekin ördeği, Fransa’da krep, İtalya’da pizza gibi hemen her ülkeyi ziyaret eden turistler öncelikle denedikleri yemeklerdir.

Yemek-Kültür İlişkisi

Bir kültür olan mutfak, yiyeceklerin ve içeceklerin hazırlanmasında kullanılan araç ve gereçlerden oluştuğu gibi pişirme sanatlarının püf noktaları, yemek törenlerini içerisinde alan bir millete ait kültür olarak ifade edilebilmekte. Kültür ise toplumları oluşturan bireylerin ortak yaşamlarını ve davranışlarının şekillerinin bir bütünü olarak tanımlanmaktadır.

Bir millette yemek kültürü oluşmasında etkili olan belli başlı faktörler vardır. Bunlar şunlardır:

• Coğrafi konum
• İklim
• Tarihsel geçmişi
• Din
• Küreselleşme.

Türk Mutfak Kültürünün Temel Davranış Şekilleri Nelerdir?

Türk mutfağı, 10. yüzyılda başlayan göç ve İslamiyet ile önem kazanmıştır. Akabinde Osmanlı döneminde coğrafyada bulunan pek çok mutfak kültüründen etkilenerek zengin bir mutfak kültürü ortaya çıkmıştır. Dünya üzerinde genel olarak kabul gören üç büyük mutfaktan biridir. Bunlar ise Türk, Çin ve Fransız mutfağı olarak tanınmaktadır.

Türk mutfak kültürünün temel olarak davranış biçimleri vardır. Bunlar:

• Aile ile yenilen akşam yemekleri,
• Ekmek ve çorba,
• Yemeğin ardından içilen çay,
• Ramazan ayında toplu yemek davetleri,
• Yemeğin hızlı yenilmesi,
• Sosyal bağların kuvvetlenmesinde Türk yemek alışkanlıklarının etkisi,
• Fazla olan ya da güzel kokan yemeklerin yakınlarda bulunan başka insanlara ikram edilmesi, verilmesi gibi pek çok davranış biçimleri bulunmaktadır.

Yeme içme kültürü hakkında daha fazla içeriğe ulaşmak isterseniz eğer birmilyonnokta sitesini ziyaret edebilirsiniz.