Kemer Bıldırcın

Günümüzde kümes hayvanlarından imal edilen besinler sofralarımızın vazgeçilmezi olmuştur. Bu amaçla yurdumuzun dört bir yanında tavuk besi çiftlikleri bulunmaktadır. Maalesef bıldırcın tavukla kıyaslandığında bilinirliği ve maliyeti açısından tavuk tercih edilmektedir. Tüketicilerin bilinçlenmesi neticesiyle bıldırcın üretimi gün geçtikçe yaygınlaşmaktadır. Birçok insan ucuz protein kaynağı olarak tavuk ve tavuk yumurtası kullanmaktadır. Tavuk üretimine nazaran daha meşakkatli olduğundan maliyeti yüksek olması kaçınılmazdır. Fakat bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasından 9 kat daha fazla protein içermektedir. Bunun yanı sıra tavuk yumurtasından 5 kat daha fazla fosfor ve 8 kat daha fazla demir içermektedir. Besin öğeleri göz önüne alındığında bıldırcın yumurtasının oldukça ekonomik bir besin kaynağı olduğu ortaya çıkmaktadır. Bıldırcın eti kendine özgü aroması ile Osmanlı mutfağında kendine yer edinmiştir.

Çiftliğimiz Antalya ilimizin Kemer ilçesinde endüstriyel kirlilikten uzak bir ortamda kurulmuştur. Teknolojinin bize sunduğu kuluçka makinası, otomatik yemlik ve suluk gibi ekipmanlarla donatılan çiftliğimizde modern yöntemlerle bıldırcın yetiştirmekteyiz. Hayvanların beslenmesinde kullanılan yemler Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı tarafından onaylanmış ve organik üretim sertifikasına sahiptir. Antalya hizmet sektöründe çalışan çiftliğimizde yetiştirdiğimiz bıldırcınlar düzenli olarak veteriner hekimler tarafından kontrol edilmektedir. Sizlere sunduğumuz bıldırcın eti ve bıldırcın yumurtaları gıda mühendisleri tarafından incelenmektedir. Ürünlerimizi güvenle sofranıza koyabilmeniz için gerekli tüm şartları sağlamaktayız.

Doğanın bizlere bahşettiği lezzetli ve besleyici besini sofralarınıza sunmaktan gurur duyarız.