Ev Yemeklerinin Pratik ve Lezzetli Tarifleri

Özellikle hazır yemek ve fast food kültürünün direkt olarak hayatımızın merkezinde yer aldığı modern çağımızda ev yemekleri ile ilgili çeşitli lezzetli ve pratik tarifler de oldukça büyük bir öneme sahiptir. Çalışan bekar erkeklerden ev hanımlarına, üniversite öğrencilerinden çalışan annelere kadar pek çok kitleden bireyin gün içerisinde kolaylıkla hazırlayabilen bu tarifler, geleneksel Türk mutfağının da en önemli parçalarını oluşturmaktadır. Özellikle Osmanlı mutfağının da vazgeçilmezlerinden olan kabak ile kolaylıkla hazırlanabilen bu tarz tarifler, size oldukça pratik ve lezzetli bir yemek deneyimi sunar.

Kabak Sevenlerin Vazgeçilmezi: Fırında Kabak Mücver

Damağınızda muhteşem bir tat bırakacak olan fırında kabak mücver tarifi için gerekli malzemeler;

• 4 tane orta boy kabak,
• 2 tane yumurta,
• ½ demet dereotu,
• 20 ila 25 adet arası maydanoz,
• 8 ila 10 adet arası yeşil soğan,
• 200 gram beyaz peynir,
• 1 çay bardağı un,
• 1 paket kabartma tozu,
• ½ kahve fincanı kadar sıvı yağ,
• Üzerine serpmek için 250 gram kaşar peyniri ve
• Damak tadınıza göre karabiber, pul biber ve tuzdur.

Fırında Kabak Mücver Nasıl Yapılır?

İlk olarak kabağı soyun ve rendeleyin. Kabağın içini suyunu çıkararak oyun. Diğer yeşillikleri de ince ince doğrayın. Beyaz peyniri bir çatal ile ezin. Yumurtaları da ayrı bir kapta çırpın ve köpük kıvamını elde edin. Tüm malzemeleri sanki krep yapıyormuş gibi tek bir kapta birleştirin. Fırın kabınızı çok az yağ ile yağlayın. Tüm malzemeyi kabınıza boşaltın ve 200 santigrat derecede önceden ısıtılmış olan fırına sürün. Kızarmaya başlayınca tepsiyi çıkarıp kaşar peyniri serpin. Kaşarların eriyip kızarana kadar pişmesine dikkat ediniz. Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile servis edebilir ve dereotuyla süsleyebilirsiniz. Bu tarzda pek çok tarif için de Birmilyonnokta web sitesini takipte kalabilirsiniz.