Kırşehir Balaban Kokoreç

Firmamız; Kırşehir Fast Food sektöründe siz değerli müşterilerine hizmet sunmak üzere kurulmuştur. Kurulduğumuz günden bu güne kadar sektörde tertemiz ve sade mekanımız ile adımızdan söz ettiren bir mekan olduk. Kokorecimiz başta olmak üzere tüm mamullerimizi siz değerli müşterilerimizin ağız tadınıza layık bir şekilde hazırlanmakta ve sunulmaktayız. Mekanımıza ister aileniz, ister arkadaşlarınız, ister dostlarınız, isterseniz yalnız gelin gecenin ilerleyen saatlerinde dahi nezih ortamımız da huzurla vakit geçirebilirsiniz.

Kokoreç yapımında kullandığımız malzemeleri bölgemizin süt kuzusu hayvanlarından elde etmekteyiz. Soğuk hava depolarında saklanan kuzu gömlek yağı, kuzu uykuluğu ve kuzu bağırsağı en hijyenik koşullarda temizlendikten sonra önce uykuluklar şişe geçirilir. Daha sonra şişlere mumbar sarılır ve kuzu bağırsaklar defalarca dolanıp bağlanır. Kuzu gömlek yağları araya konulur ki daha lezzetli, lokum gibi olsun. Bu bizim kokorecimizin en lezzetli aşamalarından birisidir. Hazırladığımız bu şişleri kokoreç pişirmek için dizayn edilmiş mangalımıza yatay olarak dizer, odun ve kömür ateşinde ağrı ağır nar gibi kızarana kadar pişiririz. Odun ve kömür ateşinde ağır ağır pişen kokoreçlerimiz şişlerden çıkartılıp, dilim dilim kesilip, kıyım kıyım kıyıldıktan sonra hazırlanarak siz müşterilerimize servis edilir.

Kokorecimizi mekanımızda tüketebileceğiniz gibi alo paket sipariş hattımız ile adresinize kadar servisini de talep edebilirsiniz. Hazırlanmasından pişirilmesine ve sunumuna kadar her aşamada hijyen ve temizlik konularına en azami seviyede dikkat edilerek hazırlanan kokoreçlerimiz ile siz kokoreç severlere hizmet vermekten daima gurur duyduk ve duymaya da devam ediyoruz.