Özsaray İskender Ümraniye

1976 yılında küçük bir lokanta ile İzmit Derince’de başlayan yolculuğumuza İstanbul restaurant piyasasındaki ihtiyacı görerek açmış olduğumuz şubelerimizle devam ediyoruz. Yalnızca bulunduğumuz noktada değil İstanbul’un birçok yerinde lezzet ve kalitemizle adımızdan söz ettiriyoruz. Hizmette kalite ve güveni açtığı her yeni şubeye taşımaya devam eden firmamız geçmişten gelen deneyimi ve hizmet sektöründe geniş vizyon sahibi çalışma anlayışı ile geniş kitlelere ulaşma hedefi ile faaliyet gösteriyor.

Sevilen lezzetleri müşterilerimize ulaştırırken satın almadan üretim ve sunum aşamasına kadar tüm süreç boyunca lezzet ve hijyenden taviz vermeme ilkesi ile hareket ediyoruz. İnsan sağlığını koruma hedefini üretim ilkelerinin temeline koyan firmamız, çevrenin korunması noktasında da bilinçli politikaları ile dikkat çekiyor.

Müşterilerimize lezzetli olmasının yanı sıra sağlıklı olan gıdalar sunabilmek için hijyen tedbirlerine özel önem veriyoruz. Bu bağlamda da personelimizin kişisel temizliği konusunda hassas olmalarını bekliyor, periyodik portör kontrolleri yapıyoruz. Yiyecekleri hazırlamak için kullandığımız mekân ve araç gereçlerin temizlik ve bakımının düzenli bir şekilde yapılmasına dikkat ediyoruz.

Temizlik yapılırken hastalık oluşturabilme özelliği olan mantar, küf ve bakteri oluşumlarına engel olacak işlemler yapıyor ve sağlıklı bir ortam hazırlıyoruz. Sağlıklı gıdanın bir başka boyutu olan saklama koşullarına ve kullanım sürelerine dikkat ederek ürünlerimizin hazırlanması için gereken malzemeleri kullanıyoruz. Bu sayede hem malzemelerin lezzet ve besin değerlerini en verimli noktasında kullanabiliyor hem de gıdanın daha sağlıklı olmasını sağlıyoruz.