Bizim Dürüm Center ( Denizli Dürüm Nerede Yenir )

Türk sofralarında büyük yere sahip olan kebabın tarihi oldukça eskiye dayanmaktadır. Anadolu’ya arap kökeninden geçtiği, değişen ve gelişen kültürel özelliklere göre de farklılık gösterdiği gözlenmektedir. Ülkemizde de kebap; bulunduğu yöreye, pişirim yöntemlerine, ete ek olarak kullanılan malzemelere göre, şekilleriyle ve bunlara verilen isimlerle farklılık göstermektedir. Çöpe veya şişe geçirilerek, tandırda, tencerede, çömlekte ya da kuyuda pişirilmektedir. Bunların sonucunda çömlek kebabı, kuyu kebabı, şiş kebap gibi isimler alırlar.

Denizli dürüm sektöründe, gelişimini yakından bildiğimiz kebap ve dürüm çeşitleriyle Bizim Dürüm Center olarak hizmet vermekteyiz. Et ve tavuk ürünlerinin her biri ayrı incelik ve teknik gerektirmektedir. Yıllardır bu işin içinde olan ustalarımız, tüm inceliklere hakim olduklarını lezzetlerimizin yarattığı farkla ortaya koymaktadır. Doğru yöntem ve teknik kullanılmadığı takdirde yemeğin bütün lezzeti ve özelliği ortadan kaybolmaktadır. Etlerimizi kalitesine dikkat ederek seçmekteyiz. Daha sonrasında gerekli görülen süre boyunca dinlendirip, marine etmekteyiz. Marine süresince etlerimiz, dinlenerek güzel aromalı bir kokuya sahip olur, sertliği kaybolur ve muhafaza süresi uzar. Tabi bu işlem her çeşit ete uygulanmamaktadır, aksi halde etin formu bozulacaktır.

Kültürümüzün bir parçası olan kebap ve dürümü şehrimizde hakkıyla temsil edebilmek için, her gün aynı özen ve titizlikle çalışmaktayız. Kapıdan girdiğiniz andan itibaren, karşılamadan serviste ve sunuma kadar kaliteli hizmet vermek ve tarifsiz lezzetler tatmanızı sağlamayı yegane amaç edinmiş bulunmaktayız.